Theo Dân Trí,
Sở Giáo dục và Đào tạo Hải Phòng đã ban hành văn bản yêu cầu các cơ sở giáo dục tăng cường công tác an toàn thực phẩm (ATTP) trong bối cảnh nhiều vụ vi phạm tại các bếp ăn tập thể, đặc biệt là trường học, gây lo ngại cho phụ huynh. Theo đó, trách nhiệm đảm bảo ATTP được gắn trực tiếp cho hiệu trưởng và phó hiệu trưởng, phải tuân thủ nguyên tắc “rõ người, rõ việc, rõ tiến độ, rõ kết quả, rõ trách nhiệm” để tránh buông lỏng quản lý.
Các nhà trường phải kiểm soát toàn bộ quy trình bếp ăn, từ khâu tiếp nhận, bảo quản đến chế biến và phục vụ. Thực phẩm phải có nguồn gốc rõ ràng và nhà cung cấp phải ký cam kết ATTP, đặc biệt giám sát chặt các nhóm thực phẩm nguy cơ cao như thịt, thủy sản, rau củ tươi sống. Nhân viên phải được đào tạo kiến thức và khám sức khỏe định kỳ. Động thái này được đưa ra sau sự kiện Công an TP Hà Nội khởi tố 8 bị can trong một đường dây tiêu thụ thịt lợn bệnh, với số lượng ước tính khoảng 3.600 con lợn (gần 300 tấn thịt) từ đầu năm 2026.
Xem bài viết đầy đủ tại: https://dantri.com.vn/giao-duc/hai-phong-hieu-truong-phai-chiu-trach-nhiem-ve-an-toan-bua-an-ban-tru-20260401221821350.htm